今天休假，去了菜市场买了些鱼，打算做个红烧鲢鱼身给家人尝试一下。红烧鲢鱼身做法简单，做出来的红烧鲢鱼身味道鲜美。做的时候，不喜欢腥的朋友，可以加点姜片去腥味，买鱼的时候，选择一些新鲜的鱼，做出来的红烧鲢鱼身味道更佳。朋友们，一起来尝试一下吧。
主料
鲢鱼身 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
整只鲢鱼去鳞去内脏洗净
一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉
西红柿洗净切块
炒锅热油，下入鲢鱼煎
取小碗将葱姜、白酒、酱油、盐、白糖调匀，与西红柿一起西红柿加入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖
大火收汁
