营养丰富红烧鲢鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：4片
生姜 ：2段
鲢鱼 ：1000

辅料

料酒 ：11
盐 ：11
红烧酱油 ：11
胡椒粉 ：11
色拉油 ：11
白糖 ：11
老干妈豆豉 ：11
淀粉 ：11

具体步骤

1.油烧八成熟，把鱼段煎黄

2.待用

3.烧油八成，放入大蒜，料酒，老干妈豆豉，先把鱼头放入红烧三分钟，在加入鱼段，两分钟后盛起。

4.装盘即可吃了。

烹饪技巧

洗尽鲢鱼，切成小块，放姜片，胡椒粉，盐，料酒，搅拌，腌制半小时待用。