香气浓郁的青椒菇片妙蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

青椒 ：5个
杏鲍菇 ：5个
蒜苗 ：6棵

辅料

盐 ：5
花生油 ：1勺
鸡精 ：3
姜 ：2片
葱 ：1棵

具体步骤

1.准备食材。

2.杏鲍菇削去表面部分发黄的外皮，洗净切片，青椒洗净切片，蒜苗洗净切段备用。

3.姜切丝，葱切未备用。

4.锅烧热,放花生油下姜丝、葱末炒出香味。

5.中火放杏鲍菇翻炒1分钟。

6.加青椒、蒜苗开大火翻炒1分钟。

7.关火，加盐、鸡精调味拌匀装盘。

烹饪技巧

青椒蒜苗炒5分熟就可以了，炒时间长容易变黃。