牛肉包子蒸多久

10分钟左右。小肉包可以稍微少一点8分钟左右，中号肉包12分钟左右。蒸包子之前可以先将包子生胚静置醒发15分钟，等水开后水汽比较浓郁了再将包子生胚放入锅中蒸。包子蒸好之后不要马上打开锅盖，等4-5分钟，防止突然温差过大包子皮会塌。