美味的冬瓜枸杞鸭腿汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭腿 ：2只
冬瓜 ：100

辅料

盐 ：适量
枸杞 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.冬瓜切0.5公分厚的片 鸭腿剁成块并用开水焯一下，去除血沫 葱切段 浆切片 小葱切成末 枸杞子洗净。

2.汤锅（砂锅最好，俺家的坏了）中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的水。（水根据个人喜好添加）开大火煮。

3.开锅后，放入枸杞，捻小火煮。

4.把冬瓜放进去。

5.加盐和味精、香油、葱花。

烹饪技巧

今天为了赶时间，所以鸭腿块切得小一点，这样也容易进味儿，也容易烂，因为家里有老人，硬了嚼不动。