家常嫩豆腐鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼头 ：半个
嫩豆腐一盒 ：适量

辅料

红椒 ：少许
大蒜 ：少许
姜 ：少许
葱 ：少许
鹿茸 ：少许 （可不加）

具体步骤

1. 煎鱼

2. 煎到2面微焦 下姜 蒜 稍煸一下到热水 一定要热水哦 没过鱼头

3. 放鹿茸嫩豆腐 香菇

4. 大火烧开 小火炖30分钟 完了再放盐少许！ 出锅前10分钟再放红椒 出锅前2分钟放少许葱 OK 出锅！

烹饪技巧

如何煮出有浓又白的鱼汤最关键的是煎完鱼要倒热水如果是冷水你煮半天都出不来一点白汤的哦