欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
首先将清理好的鱼头打上一字刀,豆腐切成块,姜切片,香菜去根切段备用。
锅中倒入油,将鱼沿着锅边滑入锅内,煎至两面呈微黄色后,再加入姜片,倒入清水,水以没过鱼头为宜,盖上锅盖。
大火煮开后,就加入豆腐,盖上盖继续煮20分钟。
待汤汁变成奶白色后放入一勺半盐,撒上少许胡椒粉,拌匀,加入香菜,一碗热气腾腾的鱼头豆腐汤就可以出锅食用了。
图文推荐
相关文章