主料
五花肉 :适量萝卜 :适量
面粉 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
黑胡椒 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1. 将萝卜洗干净,擦丝。
2. 五花肉剁成馅儿
3. 将萝卜丝撒上少许盐,煞出水份
4. 肉馅放酱油,糖,适当的水不停搅拌均匀。
5. 葱姜末入油锅炒出香味
6. 将所有材料混合,搅拌均匀后,放入盐,适量黑胡椒。
7. 揉面的时候不方便拍照,等面团发酵后,揉好,擀皮,按照包包子的方法。包好后放置十来分钟后上锅蒸熟即可
和面的时候用温水,不要用热水,不然会烫坏酵母菌。