美味的萝卜猪肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：500
面粉 ：800
红皮萝卜 ：1个

辅料

葱 ：半根
油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
酵母 ：5
姜粉 ：适量

具体步骤

1.面粉加水，加酵母和成光滑面团发酵至2倍大。

2.大葱洗净切碎

3.和切碎的猪肉一起剁，这样肉馅更入味

4.剁好以后的馅非常细腻

5.红皮萝卜洗净擦成丝放水里焯一下，捞出攥干再切两刀

6.将猪肉馅加入适量水顺着一个方向搅打起劲后再放入萝卜

7.加入各种调料拌匀，馅就做好了。

8.发好的面揉圆排气分成小剂子，比包饺子的剂子大些就行

9.擀成中间稍厚边缘薄的面皮

10.放上适量包子馅

11.包住馅打上花边捏起来

12.包好的包子静置15分钟

13.下面垫萝卜片或是抹油后，放上包好的包子。蒸18分钟，关火后闷3分钟再揭盖即可。

烹饪技巧

包子蒸熟后不要立即揭盖，以免回缩。