主料
苦菜 ：220辅料
盐 ：适量香油 ：适量
白糖 ：适量
蒜泥 ：适量
海鲜酱油 ：适量
陈醋 ：适量
具体步骤
1.1. 将苦菜去杂洗净，我没有去掉根部，尽量保持营养吧
2.2. 入沸水锅中焯2分钟
3.3. 迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水
4.4. 切碎，放入盆中待用
5.5. 将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀（香油，陈醋，海鲜酱油，白糖的比例为1:1:1:0.5)
6.6. 浇在苦菜上
7.7. 拌匀即可
1、防治贫血，消暑保健2、清热解毒，杀菌消炎3、防治癌症4、对糖尿病患者有着明显的效果。但是脾胃虚寒者忌之
