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“做一块豆腐的豆渣挺多的。又用半碗豆渣炒了饭,加了些剩下的边角料,好吃又营养满满。”
1、准备好材料。
2、胡萝卜去皮切小丁;腊肉切小丁,葱姜切末。
3、玉米和豌豆焯熟。
4、豆渣里打入鸡蛋拌匀。
5、锅里热油,把鸡蛋和豆渣的混合物倒进去翻炒至熟备用。
6、再热锅,把腊肉炒出油再倒入葱姜末炒香。
7、加入胡萝卜玉米豌豆炒匀。
8、再把开始炒好的鸡蛋豆渣倒进去翻炒。
9、米饭倒入锅里一起翻炒。
10、最后加入适量的盐和椒盐粉翻炒均匀即可。
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