美味的紅燒大頭蝦怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大頭蝦 ：400

輔料

料酒 ：20
白砂糖 ：10
鹽 ：1
食用油 ：20
老抽 ：15
老薑 ：1塊
生抽 ：5
蔥 ：3根

具體步驟

1.新鮮的大頭蝦洗淨，減去腳和鬍鬚（時間不充裕，可省略剪須步驟）

2.準備所需輔料

3.熱鍋熱油，老薑事先切片，下薑片爆香

4.倒入洗淨的大頭蝦，快速翻炒

5.依次加入料酒、老抽、生抽、糖，鹽，翻炒均勻

6.加入適量水，大火燒開後小火繼續煮2-3分鐘

7.待湯汁快收干時放入蔥花粒

8.出鍋嘍！

烹飪技巧

無