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主料
輔料
具體步驟
1. 食材:豆頁一張。
2. 滾水中放一勺鹽再放百頁焯好撈起待用。
3. 食材:馬蘭頭洗淨(現在只有種植馬蘭頭)
4. 滾水放一勺油再放入馬蘭頭焯好斬末。
5. 切片火腿斬末。
6. 馬蘭頭火腿加鹽、白糖、雞精、麻油拌勻。
7. 把拌好馬蘭頭捲入百頁中,捏牢斜切塊,裝盆。
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