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“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”
1、準備好材料。
2、糯米先用水浸泡個2、3小時,瀝乾水分,隔水熟熟。
3、鍋裏放油,入肉丁、胡蘿蔔丁、香菇丁等,翻炒幾下,入涼透的糯米飯,十三香,加入蠔油跟適量生抽,攪拌均勻就成。
4、餃子皮擀出花邊來。
5、包好的燒麥花。
6、上鍋蒸。
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