冰糖葫芦是插在什么上的

插在竹签上的。这种竹签和牙签的形状比较类似，但要比牙签更长更粗。冰糖葫芦的做法是先把山楂插在签子上，然后再裹糖浆；糖浆通常是用冰糖熬出来的，少数人也会用白砂糖，但冰糖熬出来的糖浆颜色会更加透亮，口感也没有白砂糖那么甜腻。