冰糖葫芦上面簿纸是什么

糯米纸。冰糖葫芦上面的一层薄纸是可食用的糯米纸，在吃的时候不需要撕掉，直接随着冰糖葫芦吃掉即可。加了这一层糯米纸的目的是为防止冰糖葫芦外面的糖遇高温融化掉落，保持冰糖葫芦整体的形状。这层糯米纸是由淀粉、明矾等材料制作而成的。