真假大米怎么区分

1、看成色：一般好的大米，颗粒饱满、透亮、色泽均匀。出现不好的成色不要买。

2、看形态：好的大米，颗粒大小比较均匀，不会掺杂其他形状的米粒。

3、闻米香味：好的大米，自带一种米香味道，有其他味道就不要购买。

4、看残留物：好的大米，用手抓一把，再放开，手上的残留的白色的物质比较少。