河蟹蒸多久能熟

8分钟。河蟹个头一般不大，蒸8分钟就能蒸熟。蒸河蟹时要等到蒸锅内的水沸腾后再上锅蒸，蒸的过程中要盖上锅盖。关火后螃蟹要再焖2分钟再出锅。蒸熟的螃蟹全身呈现出橙红色和白色，蟹香味十分浓郁，没有奇怪的腥味和异味。螃蟹蒸熟后放置不烫手既可以食用了。