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炸鸡块用哪个部位的肉

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鸡身上胸部和腿部的肉。这两个部位的肉肥而不腻,没有骨头还很嫩,比较适合煎炸。在炸制鸡块之前应该先把鸡块腌制入味,需要大约腌制约20分钟左右,然后就是将鸡块裹上面粉和淀粉没有面粉和淀粉用面包糠也可以,其目的是让鸡块酥脆,让几块吃起来更爽脆。

炸鸡块用哪个部位的肉
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