苦荞与黑苦荞都是两种营养价值非常高的食材，但是两者在价格，营养，外观，营养价值上还是有一定的区别的，但是都是两种有益的食材，下面就是小编为大家整理的苦荞与黑苦荞的区别，苦荞与黑苦荞喝哪个好?这个问题，如果你感兴趣的话就赶紧看下去吧。
一、苦荞与黑苦荞的区别，喝哪个好
1.苦荞是什么
苦荞茶是属于荞麦茶的高级茶品，是由植物苦荞做的，由苦荞的子叶、花、果提取萃取而成的叫全株态苦荞茶外形为长条状，由苦荞的种子通过生物科技激活胚芽的叫全胚态苦荞茶外形为颗粒状。苦荞作为一种作为自然界少有的食药两用的植物，它不是药，也不是保健品，却有着神奇的对人体有好处的作用，是一种能当饭吃的作物。
2.黄苦荞茶是什么
黄苦荞茶是属于苦荞茶的一种，黄苦荞茶也可以叫普通苦荞茶或杂交苦荞茶。环太黄苦荞茶一般采用的都是海拔在2200米左右的苦荞茶作为原料，外壳呈黄褐色。花与果实较小，皮粗糙而厚，棱角呈三棱锥体，能自交结实，耐寒、耐旱、耐瘠，产量低，食味苦。营养成分次于黑苦荞，产量低。
3.黑苦荞茶是什么
黑苦荞茶也是属于苦荞茶的一中，是荞麦茶中最好的一种茶品，是由黑苦荞加工制作而成。营养价值也是最高的一种。黑苦荞多生长在海拔2600米高寒地区产，地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西，其中以四川凉山黑苦荞品质为佳。由于对生长环境条件要求特别，外加种植收割比较困难，所以产量相当小，故黑苦被当今营养学界誉为“五谷之王”
二、黄苦荞茶与黑苦荞茶的区别
1.价格：由于黑苦荞产量相对黄苦荞少得多，所以黑苦荞茶价格比黄苦荞茶价格高。
2.营养：黑苦荞茶的营养成份是普通黄苦荞茶的3倍以上，而黑苦荞茶更是普通谷物的营养价值的8倍以上。
3.外观：黄苦荞茶全胚态相比黑苦荞茶全胚态颗粒要大一些，而且环太苦荞茶是没有全胚态的黄苦荞茶的。
4.产地：黄苦荞茶多生长在海拔1500-2500米，而黑苦荞茶则多生长在海拔2600米以上。
5.从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
6.从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
7.从生长环境来区别：普通苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
三、扩展资料
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁(VP)及硒元素(Se)，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。
苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，建议与山药、茯苓等组方为逍降茶这种中医组方茶饮用。
黄苦荞茶是属于苦荞茶的一种，食味苦但是营养含量高，黑苦荞茶是荞麦茶中最好的一种茶品，在营养价值上黑苦荞茶的营养成份是普通黄苦荞茶的3倍，营养含量极高富含膳食纤维、叶绿素、粗蛋白等人体所需的能量，在看过小编的文章以后你有没有更加来哦姐了苦荞与黑苦荞的区别这个问题。
