山药和白萝卜是最常见的两种蔬菜，想必大家一定认识也一定吃过吧。很多小伙伴觉得在饭店吃的时候都特别好吃，但是自己买回来之后却不知道应该做才会和吃，今天就让小编来露一手，教大家做几道用山药和白萝卜做的菜肴，相信大家一定会喜欢的。
山药白萝卜怎么烧好吃
一、山药筒子骨汤
食材：山药、猪骨
配料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、味精
1.将筒子骨洗干净，然后锅里放入水，将猪骨头倒进去开大火煮，水开后，水倒掉，猪骨头冲洗干净，这样做主要是去除猪骨头里面的血腥和血沫。
2.在砂锅里放入适量的水，放入葱姜蒜，然后把焯过水的骨头放在砂锅里开始炖，同时加一些料酒。
3.在炖骨头的同时，把山药洗干净然后去皮。注意由于山药容易引起过敏，所以在去皮的时候，容易过敏的小伙伴戴着手套操作。然后把山药切片或者切块。
4.骨头经过反复的焖炖后，加入切好的山药，然后加入盐，继续炖。
5.大约炖1个半小时到2个小时左右，就可以喝了，这时候可以加一些糖和少许味精提香。
二、白萝卜炖牛肉
食材：白萝卜、牛肉
配料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、味精、生抽、八角、桂皮
1.选择精牛肉或者牛腩，洗干净后，在锅里放入冷水煮开，叫做焯水。焯水主要是为了去除牛肉的血腥味和血沫子。
2.将白萝卜洗干净去皮，然后切成块。
3.在砂锅中放入牛肉，然后放入葱姜蒜，桂皮，八角等香料，加入少量的水开始炖。
4.炖的时候加入料酒和盐，一段时间后加入切好的白萝卜，加入生抽，糖，继续炖。
5.大约1个小时左右，就可以起锅了。
关于山药和白萝卜的做法小编就介绍到这里了，有没有在流口水呢？如果喜欢这么吃的小伙伴可以试试看哟。当然除了做菜，我们还可以把山药直接蒸着吃，白萝卜它的水分非常多的，也可以直接生吃。所以吃的方法还是很多的，就看你喜欢怎么吃了。
