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主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉洗净斩块,我这里用的是半只
2.胡萝卜,山药切滚刀状(山药忘拍了)
3.锅里烧开水后放入鸡肉
4.水再次开后,撇去浮沫
5.然后倒入胡萝卜跟山药,大火煮沸后转小火盖盖煮40分钟左右(锅小了,换了个大的锅)
6.最后加入适量盐调味即可
烹饪技巧
如果鸡肉是冷冻过的,事先先绰去血水
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