胡萝卜与山药极具营养价值,粥有养胃之功效。胡萝卜山药瘦肉粥是小孩的大补食品——补脑助消化。胡萝卜中的木质素提高能间接消灭癌细胞。降低血脂,促对于家中老人来说,这粥可以进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品,适合老人食用。
主料
胡萝卜 :1根香大米 :200g
山药 :150g
瘦肉 :100g
辅料
油 :适量生姜 :适量
盐 :适量
芝麻油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好所用食材。
2.把米淘干净加入砂锅。
3.接着加入瘦肉。
4.加入姜片。
5.加入适量清水和食用油。
6.盖好大火烧开后转小火煲10分钟。
7.煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。
8.把胡萝卜加入砂锅。
9.接着加入山药煲至米烂。
10.最后调入适量盐。
11.调入适量生抽搅匀。
12.关火后淋入少许芝麻油即可。
煲粥要小火熬,中途常搅动,以免糊底。