鲍鱼是我们平时吃的比较多的一种海鲜，在海鲜当中也是属于滋补效果非常好的食材。今天小编就要教大家用鲍鱼和鸡放在一起制作出好吃的鲍鱼焖鸡。现在就一起了解一下鲍鱼焖鸡的做法大全都有哪些吧。学会之后我们自己在家也可以去做这道美味滋补的菜肴了。
学习鲍鱼焖鸡的做法大全。给自己滋补身体
一、鲍鱼焖土鸡
食材准备：鲍鱼，土鸡，葱姜蒜，盐，白糖，味精，料酒。
制作步骤
1.新鲜的鲍鱼将它撬开，把鲍鱼肉取出洗干净，改切成鲍鱼丁，放在一旁备用。
2.新鲜的土鸡洗干净，把它剁成块放在一旁备用。
3.锅中加入水，水开之后将鸡块放入锅中，加入葱姜蒜，料酒焯水。
4.焯好水的鸡块捞出控水，放入砂锅中。
5.将切好的鲍鱼丁放在鸡块中，撒上盐，味精，白糖，重新放入葱姜蒜和料酒，开始炖。
6.大约需要炖一个小时左右，鲍鱼丁跟鸡块都烂了。
7.最后出锅之前加入一些葱花，放入一些味精即可食用。
二、鲍鱼土鸡炖人参
食材准备：鲍鱼，土鸡，人参，葱姜蒜，料酒，味精，白糖。
制作步骤
1.土鸡切块，鲍鱼切丁放在一旁备用。
2.选用长白山人参切成片或者切成段放在一旁备用。
3.选一个砂锅，将鲍鱼丁，土鸡以及人参片放入锅中，加入葱姜蒜倒入清水先开大火煮，然后开小火慢炖，同时加入料酒，盐，白糖调味。
4.炖大约一个小时到一个半小时左右即可食用。
三、鲍鱼红枣炖鸡
食材准备：鲍鱼，红枣，鸡，盐，味精，白糖，葱姜蒜，料酒。
制作步骤
1.将新鲜的鲍鱼从壳中取出，然后改成十字花刀洗净放在一旁备用。
2.整只土鸡洗洗干净去除内脏，放在一旁备用。
3.在锅中加入清水，然后将整鸡放入锅中，加入葱姜蒜和料酒，同时将改刀好的鲍鱼放入锅中一起煮。先开大火煮，再开小火慢炖。
4.炖半个小时左右，将红枣放入，同时加上盐、白糖调味。
5.整鸡的时间比较长，因此需要蒸一个半小时到两个小时左右，然后出锅食用。
以上就是鲍鱼炖鸡的做法大全，相信小伙伴们应该都记住了吧。我们平时如果想用鲍鱼炖鸡的话，可以按照小编推荐的这三种方法来做，营养丰富味道鲜美，肉质鲜嫩非常好吃。当然我们也可以在里面加入更多的食材，把汤的做的更加营养丰富一些。希望今天小编推荐的关于鲍鱼炖鸡的做法可以得到小伙伴的认可。
