藕粉是浙江杭州西湖的特色美食。它主要是用新鲜的莲藕经过研磨沉淀烤制之后，所制作出的一种粉剂。藕粉看上去是白色的，冲调之后会有一些微红，吃起来口感非常好，特别的好吃。那你知道藕粉怎么吃会比较好嘛？很多人并不会吃藕粉，今天小编就来教大家正确的藕粉的吃法。
学习藕粉的吃法，体会江南的美味
一、用开水冲调
我们平时看见的藕粉都是粉剂的，那么我们在冲调藕粉的时候一定要用滚开的水去冲调，这样它才会冲调开、我们先将藕粉倒入碗中，然后将烧开的水边倒入碗中边用勺子开始搅拌，这时你会发现原本的粉剂慢慢开始融入水中，而且也慢慢变得粘稠，最后调出来的藕粉应该是比较黏，像果冻一样，吃起来有q弹的感觉，这就说明完全调匀充分可以食用了。如果水是冷水或者是温水调不开的话，那么就会变成一种粉末的液态就不能成为固态。
二、桂花藕粉
我们可以选择一些已经制好的桂花蜜，然后加入到藕粉当中，用开水冲调。冲调的时候便倒开水边用筷子将藕粉与水充分的搅拌在一起，同时让桂花蜜也充分的融合在藕粉中，这样的话冲出来的藕粉吃起来比较香甜可口，而且有桂花的香气。
三、蜜豆藕粉
我们这里所说的蜜豆有红豆、绿豆、葡萄干、山楂干等自己喜欢吃的各种小食材加入到藕粉当中。那么在加入的时候，我们先是将藕粉用开水冲调开，冲调开之后加入这些配料，同时再用勺子将它均匀地搅拌在一起就可以了。
以上就是关于藕粉的吃法的介绍，不知道小伙伴都学会了没有。所以平时如果你喜欢吃藕粉的话，一定要准备好滚开的开水冲调，这样才能调制出非常好吃的藕粉，千万不要因为偷懒而选择温度低到水来冲调，那么一定是一个失败之作。希望今天小编告诉大家关于藕粉的吃法能够得到大家的喜欢和认可。
