在东北我们经常会吃到的食物是一锅炖，比如小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条等等，既好吃制作方法又非常的简单，营养还特别的丰富。于是很多南方人也喜欢开始吃炖菜，今天我们就一起来了解一下土豆炖粉条的做法。看看好吃的土豆炖粉条应该怎么做才会既营养又美味吧。
学会土豆炖粉条的做法，我们在家也可以享受东北的美食
食材准备
土豆，粉条，酱油，葱姜蒜，盐，味精，白糖，猪肉
制作步骤
1.将新鲜的土豆回去洗净之后，去皮切成块放在一旁备用。
2.粉条洗干净之后放入水中开始浸泡，一般需要浸泡半个小时到40分钟左右，粉条会开始变软。
3.新鲜的五花肉洗净之后将它切成块，然后改刀之后切成薄片放在一旁备用。
4.在锅中倒入食用油，将葱姜蒜放入油锅当中炒出香味后，将五花肉先倒入锅中进行翻炒，不需要加任何的调料，可以适当的加入一些料酒去腥，炒好之后将五花肉盛出放在一旁备用。
5.炒过五花肉的锅不用清洗，直接在里面加入适量的清水，然后将土豆倒入锅中先煮一会儿。
7.在煮土豆的时候，可以在里面先加入少许的盐，让土豆入味，然后再将之前炒过的五花肉放入水中与土豆一起煮，再加上适量的盐和白糖调味。
8.一般煮40分钟左右土豆和肉都会变烂，这时候将粉条放入锅中继续炖煮，可以根据口味添加一些食盐。
9.最后加入一些生抽调色，然后加入少许的味精调味即可出锅。
10.出锅后撒上一些葱花提香就可以直接食用了。
以上就是关于土豆炖粉条的制作方法，小编在这里将五花肉也放入到土豆炖粉条当中，会让整个菜品更加有香气，而且吃起来更加爽口，同时加入了五花肉也会让整个菜肴的营养更加丰富。因此小伙伴如果喜欢这道菜的话，可以根据小编的步骤来做，当然也可以直接用土豆和五粉条来炖。
