超滑鸡蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹 超滑鸡蛋羹怎么做

“少了鸡蛋原有的腥味，多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感，老少皆宜。谁不想来一碗呢？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

超滑鸡蛋羹的做法步骤

• 1、因为家里鸡蛋没了，所以用鸭蛋代替了，但是一样丝滑。先打一个蛋在碗里。

• 2、朝顺时针方向打到全散为止。

• 3、加入白糖，在往一个方向打。然后静置三分钟，再往一个方向打。

• 4、加入牛奶，再往一个方向均匀打。

• 5、拿一个碗，把滤网放在上面。倒入牛奶鸡蛋液，滤干净，把杂质滤出来。

• 6、盖上保鲜膜。

• 7、用牙签在上面扎几个洞。

• 8、放水锅中，上锅蒸15分钟左右。

• 9、出锅了，有谁会不爱呢？来一碗吧。