螃蟹年糕怎么做 - 螃蟹年糕的做法

“和嫂子学的，味道很好。。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

螃蟹年糕的做法步骤

• 1、将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。

• 2、将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。

• 3、年糕提前用清水浸泡半小时。

• 4、葱姜蒜均切成沫。

• 5、锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。
• 6、倒入年糕，翻炒一会儿，加入1/3的清水，盖上锅盖煮至年糕软呼儿，即可出锅。

小窍门

可以不加盐，因为香辣蟹酱是很咸的。。。