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1、蟹、排骨年糕备用。
2、蟹蒸熟,挑出蟹黄,蟹膏,蟹肉备用。
3、排骨年糕切成长条。
4、油锅烧热,下入蟹肉炒出香味。
5、倒入切好的年糕条。
6、翻炒均匀,加入适量的水。
7、炒均匀后加入盐调味,年糕炒软即可出锅。
8、以青红椒丝装饰。
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