韩式年糕烧毛蟹怎么做 - 韩式年糕烧毛蟹的做法

“虽说吃螃蟹最好的季节在冬天，但这个时候的六月黄也是很不错的，相比冬天的大闸蟹六月黄清蒸就没那么完美，红烧的做法才能突出它的鲜美！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式年糕烧毛蟹的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、螃蟹洗净，从中间剁开，切面粘上生粉。

• 3、热锅凉油，煸香葱姜。

• 4、下入螃蟹，切面贴锅底，小火慢煎几分钟。

• 5、加入韩式辣酱，料酒，生抽，白糖。

• 6、炒匀加少许的清水。

• 7、加入年糕。

• 8、大火烧开，小火再煮三四分钟。

• 9、最好撒点葱花。

小窍门

1.螃蟹剁开粘生粉煎可以更好的将蟹黄留在螃蟹中，吃起来更过瘾。
2.辣酱，生抽都有咸味，不需要再多加盐。