果脯酿苦瓜怎么做 - 果脯酿苦瓜的做法

“圣女果脯酸甜可口、天然的红色和黑蒜黑红搭配，加上绿如翡翠的苦瓜，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕，真是绝美拍档。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果脯酿苦瓜的做法步骤

• 1、材料：苦瓜1根，圣女果脯100克，黑蒜10枚，盐稍许。

• 2、苦瓜洗净切成两半,用勺子或者筷子掏出内瓤。

• 3、放入开水淖一下。

• 4、凉水加入一茶匙食盐，捞出苦瓜放入凉水中过凉，浸泡15分钟。

• 5、捞出苦瓜沥净水分，圣女果脯洗净，黑蒜准备好

• 6、把果脯包住黑蒜酿入苦瓜。

• 7、用筷子或者小勺子塞紧压实酿入苦瓜内部。

• 8、酿好的整根苦瓜，切成片。

• 9、码入盘中上桌，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕。