燕麦苦瓜酿 怎么做 - 燕麦苦瓜酿 的做法

“燕麦苦瓜酿这道菜造型非常的好看，色彩的搭配从视觉上就很吸引食客的眼球。做法不是特别复杂，做为家宴菜也很不错。重要的是各种食材的搭配，除了好吃外，又非常的有营养。特别是燕麦片的加入，让它的有了更特别的口感和味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦苦瓜酿 的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、香菇切碎备用。

• 3、香菇碎，肉糜、虾皮，生抽、料酒、淀粉、盐倒入大碗内。

• 4、用筷子同一个方向搅拌。

• 5、加入MyllynParas经典燕麦片。

• 6、搅拌到水份吸收，肉馅上劲。

• 7、苦瓜切4厘米的段，挖去瓜瓤。

• 8、舀一勺肉馅搓圆，填入苦瓜中。

• 9、点缀枸杞在肉丸上。

• 10、大火上锅蒸15分钟左右。

• 11、苦瓜汤汁倒入，加淀粉勾芡，淋在肉丸上。趁热即可食用。