“还是前段时间的生鲜大礼包,不过被本来生活换成了红枣和山楂条,山楂条已吃完,红枣送了朋友和表妹一人一包,自己留两包煲汤,煲汤一次也才放几颗,所以周末又来打这些红枣的主意,无意搜到心太软的方子,想想自己还没有做过,而且又是自己喜欢的糯米粉做的,应该是自己喜欢的口感!
家里刚好有紫薯泥,有做面包用的南瓜泥,所以就和了几个颜色不一样的糯米团,色泽丰富,蒸好的红枣心太软格外好看,最后又浇了蜂蜜水,吃着甜蜜蜜的心情就好!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
彩色心太软的做法步骤
1、准备好所需要的材料,南瓜泥和紫薯泥都是提前蒸好的
2、红枣洗好用清水泡一个小时,感觉饱满了就可以
3、用剪刀把红枣核取出来
4、取少许紫薯泥和部分糯米粉混合成紫色糯米团
5、取少许南瓜泥和部分糯米粉混合成黄色糯米团
6、两滴斑斓香油用温水化开加糯米粉混合成绿色糯米团
7、用温水加糯为粉混合成白色糯米团
8、共四种糯米团,分成小份揉成小团
9、取一份小糯米团塞进红枣肚中
10、依次做完全部的糯米红枣胚子
11、上锅蒸20分钟
12、两勺纯蜂蜜用温水化开
13、浇在糯米红枣上面即可
小窍门
红枣要泡至表皮饱满再用好一点,去核要注意不要红枣剪断了;
糯米团不要包的太多,以免蒸好都挤出来不好看;