主料
糯米粉 :200红枣 :200
辅料
冰糖 :适量1.红枣用水提前泡好。我用的是去核的。有核的要先去核。
2.先用水洗净,然后再泡,这样泡的水就可以留着了。
3.糯米粉和成团。
4.泡好的红枣用剪刀剪道口子。
5.取一点面团搓成条,长度和红枣差不多就可以了。
6.把面团塞进红枣里,捏一下,更紧实。
7.依次全部做完。
8.倒入泡红枣的水,放入冰糖。
9.小火煮至心熟,7-8分钟,收汁出锅。
佳宁心得:1、怕费事心可以买条状的年糕。去核的红枣吃的时候要注意,有的枣核没有取干净,小心牙。