心太软的做法 今日大雪，吃它补一补 心太软怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

心太软的做法步骤

• 1、先来给红枣去核，教大家一个小方法，就是用吸管轻轻一戳，就可以把红枣核顶出来，很方便的。

• 2、去完核的红枣加入清水来浸泡，洗掉表面的浮沉。

• 3、清水入锅煮沸，慢慢的倒进糯米粉里，边倒边用筷子搅拌，让糯米粉充分吸收水分。

• 4、然后用手抓成细腻光滑的面团。

• 5、这时候把红枣沿刀切下去，不要完全切到底，只切一边就可以。

• 6、揪出一个小小的糯米团子，揉搓成较为细长的圆柱体，比较方便放入红枣内。

• 7、然后将糯米团子轻轻地放入红枣内包裹着，轻轻地捏合，每一颗红枣都要塞上糯米团哦。

• 8、在蒸锅底部稍微的刷上一点点油，防止糯米团子受热膨胀从而粘锅。

• 9、然后上蒸锅蒸大概10分钟左右。

• 10、蒸熟的糯米枣是非常软糯可口的，一揭开锅盖就是红枣的香味伴随着温热的水蒸气扑面而来，冬天里真的太幸福了。

• 11、糯米枣红白相间，特别好看，又因为去掉了硬核，换成了糯米团，所以大家还给它取了一个特别煽情的名字，叫"心太软"，也是real形象了。一口下去，先吃到的是红枣特有的香甜，慢慢咀嚼后，还会有糯米的软糯弹牙，越吃越香。

小窍门

更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦。