紫薯银耳汤的做法 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】 紫薯银耳汤怎么做

“【知识链接】

秋天最重要的是养阴益气。

养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，鼓舞阳气，

所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物，

以安度秋天。

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银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。

具有滋润而不腻滞的药用特点。

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紫薯银耳汤，

看着别人做的，

自己也尝试一次做吧。

熬出来的紫色汤水浓稠甜蜜，

看着就像兑开水的葡萄糖浆。

真心爱死那抹紫色。。。

给自己来个紫薯银耳汤，

秋季好好爱自己。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯银耳汤的做法步骤

• 1、准备紫薯银耳汤的主要材料：紫薯和银耳。

• 2、将银耳用清水提前浸泡。

• 3、紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，撕成小片。

• 4、将银耳放入炖盅内，加水炖煮一小时。

• 5、一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮半小时。

• 6、半小时后紫薯熟透，冰糖溶化，汤汁粘稠即可。

小窍门

【CSY温馨提示】

1.冰糖的用量根据个人口味增减。

2.直接用炖盅熬紫薯银耳汤：

1)我偷懒，不着急看着火候。

2)炖汤封存原汁原味。

3.炖锅一定要加足水，免得烧干水。炖汤时间长，烧的水比较多。

4.银耳泡发洗净，冲洗杂质，黄色的银耳蒂去掉。