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1、原料图
2、烧一锅开水,放五花肉进去煮,煮至熟透。
3、生姜切片,红辣椒切开,大蒜切段
4、煮好的五花肉切薄片。
5、锅子烧热,放入五花肉片中火煸炒至微黄。
6、放入辣椒豆豉大蒜白炒香。
7、放入适量的盐,鸡粉和老抽炒匀,试下味道,根据自己的口味来加减。
8、放入大蒜叶,煸炒片刻即可出锅。
炒的时候火候不宜过大,不然肉片容易焦,可以根据自己的口味来放调料。
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