食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉煸花菜的做法步骤
1、准备好食材
2、花椰菜一朵一朵掰下来,五花肉冻一下切薄片,大蒜斜切,米椒切小粒。
3、起锅烧水加一点盐,水开下花椰菜焯水一分钟。
4、过凉水,待用。
5、起锅烧油。
6、下米椒和大蒜梗翻炒出香味,盛出。
7、下五花肉煸出油,出香味。
8、五花肉和大蒜翻炒均匀。
9、下花菜翻炒均匀。
10、加盐,鸡精,耗油调味翻炒均匀。
11、起锅装盘。
小窍门
花菜已经提前焯好水,煸炒的时间要短。
1、准备好食材
2、花椰菜一朵一朵掰下来,五花肉冻一下切薄片,大蒜斜切,米椒切小粒。
3、起锅烧水加一点盐,水开下花椰菜焯水一分钟。
4、过凉水,待用。
5、起锅烧油。
6、下米椒和大蒜梗翻炒出香味,盛出。
7、下五花肉煸出油,出香味。
8、五花肉和大蒜翻炒均匀。
9、下花菜翻炒均匀。
10、加盐,鸡精,耗油调味翻炒均匀。
11、起锅装盘。
花菜已经提前焯好水,煸炒的时间要短。