牛肉炒年糕粒怎么做 - 牛肉炒年糕粒的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉炒年糕粒的做法步骤

• 1、年糕条切成粒。

• 2、牛肉切成丁。

• 3、牛肉丁里放入白糖、老抽、生抽、盐、黑胡椒粉，少许色拉油、淀粉抓捏腌制5分钟。

• 4、把年糕粒放入沸水中煮至发软。

• 5、再把年糕粒倒出，用凉水冲洗一下滤干水分。

• 6、平底锅烧热放油，把年糕粒倒进去煸炒。

• 7、然后把牛肉粒倒进去快速炒匀。

• 8、放入适量蚝油炒匀。

• 9、出锅前放一把山核桃仁和一把白芝麻炒匀，出锅装盘。