“我喜欢玩混搭,我喜欢找怪哦。那天做了怪味鸭舌头后,我今天又做了一款香辣五香虾。其实做菜跟做人一样,懂的变通生活才有滋有味。不多讲,我直接就上菜了哦,喜欢的可以参考一下。小心呢,加了五香粉的哦。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣五香虾的做法步骤
1、备好所用的食材。
2、热锅加油,将辣椒丁泡洗后下锅。
3、用适量细盐搓洗去虾线的明虾。
4、辣椒出味后,将清洗好的明虾下锅。
5、炒至虾壳透红,加入适量酱油提味。
6、再加入五香粉增其味。
7、最后出锅前,再加入葱花点缀即可。
8、这样子一份香辣五香虾完成。
小窍门
虾是易熟的食材,注意火候及炒制的时间。辣椒选择是干辣椒,因此要先过一下水,以免辣椒一炸就变黑。