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1、大虾解冻,减去须子,剔除虾线。
2、蒜切片葱切丝,郫县豆瓣酱剁碎,花椒准备。
3、锅中放油炒大虾至变色捞出备用。
4、锅中放油炒葱姜,郫县豆瓣酱和花椒出红油。
5、放入大虾,大火编炒成熟。
6、盛出即可。
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