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“昨天吃了麻辣螺蛳,突然就馋起了龙虾,今天去菜市场买了五斤回来做了吃😂。”
1、买回来的小龙虾掐去虾线,清洗干净。
2、准备好所需辅料。
3、热锅冷油,下葱,姜,蒜,干辣椒段,小米椒,八角,藤椒,桂皮爆香。
4、下小龙虾翻炒。
5、加料酒,醋翻炒。
6、加老抽翻炒。
7、加醋,翻炒。
8、加入适量糖和盐调味,翻炒均匀。
9、加少量水,煮十分钟即可。
10、出锅。
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