食材明细
- 香辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香辣蒜蓉龙虾尾的做法步骤
1、小龙虾尾解冻。
2、清洗干净。
3、多准备一些蒜末,少许姜米。
4、小米辣切碎。
5、锅内放油,放姜片,花椒粒爆香。
6、倒入龙虾尾。
7、加适量料酒去腥,炒一会儿盛出备用。
8、另起锅,小火🔥放入姜末蒜末小米辣炸出香味,倒入小龙虾尾,加少许盐,白糖,蚝油,生抽调味。
9、倒入适量啤酒,也可以清水代替。
10、慢慢熬煮。
11、完全入味,汤汁浓稠时即可出锅。
12、装盘。
13、表面撒点香葱末点缀。
14、成品图。
15、香辣过瘾。
16、成品图!