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1、生蚝刷洗干净,上锅蒸,水开后三分钟关火。
2、把蚝肉撬出来。
3、粉丝用开水泡一下,软硬合适的时候捞出控水。
4、粉丝平铺在盘底,上面摆上蚝肉。
5、然后分层放上蒜蓉、小米辣、白芝麻。
6、按自己喜欢的口味调个碗汁。我加了生抽、香醋、蚝油、糖,搅拌均匀。
7、把汁料均匀的淋在蚝肉上。
8、起锅烧油,将热油淋在调料上。
9、这样可以大块朵颐的吃法太过瘾啦!
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