豆豉烧鲳鱼怎么做 - 豆豉烧鲳鱼的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉烧鲳鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼处理干净，切成厚片。

• 2、大蒜，生姜洗净，切片。

• 3、炒锅倒油，放入豆豉和郫县豆瓣炒香。

• 4、放入姜片和蒜片翻炒。

• 5、加入水，酱油，米酒，和胡椒粉，放入鱼片。

• 6、线椒洗净，切成圈。

• 7、烧10分钟左右，大火收汁。放入辣椒圈再烧一分钟左右。