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1、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、冬笋去壳切开,在淡盐水中焯水2分钟。
3、切丝。
4、洋葱切丝,葱切段。
5、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
6、锅中留油,放入洋葱翻炒。
7、放入冬笋翻炒一会。
8、合入肉丝翻炒,加盐、生抽炒匀。
9、放入葱段炒匀。
10、出锅。
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