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“简单美味,香,筋道有嚼头。”
1、干笋子备用。
2、沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖),泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,捞出,控干水分。
3、切丝。
4、洋葱剥外皮,洗净,切丝。
5、青椒洗净,切小块。
6、锅烧热放适量油,倒入青椒爆香,再倒入洋葱炒香,继续倒入笋子加适量盐,翻炒片刻即可。
7、出锅装盘。
8、筋道有嚼头。
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