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“苦(凉)瓜这种天气吃很不错,用它配上海鲜,别有一番风味。广东菜焖鱼经常用到苦瓜,两者的味道结合的非常不错,苦瓜有了鱼的鲜香,非常好吃。俺来个苦瓜浸蛏子吧,也非常不错。”
1、将苦瓜洗干净。
3、将苦瓜切薄片。
4、蛏子将肉取出。
5、起油锅,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。
6、加适量的水烧开。
7、水开后加入蛏子。
8、烧开后加盐调味就好了。
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