无论是深夜来一杯啤酒还是三伏天来一瓶冰可乐,卤猪脚鸡脚都是绝佳的下酒菜和零食。卤猪脚鸡脚是一道怎么样做都不会失败的人间精品。一道卤猪脚鸡脚能够勾起所有小时候乡愁和妈妈的味道,能够让心上人惊喜。看似繁杂,其实也简单。赶快动手,加入卤猪脚鸡脚的大家庭。
主料
猪蹄 :250鸡脚 :250
鸡翅 :250
辅料
香葱 :适量草果 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
桂皮 :适量
茴香 :适量
食用油 :适量
八角 :适量
生姜 :适量
陈皮 :适量
香叶 :适量
丁香 :适量
甘草 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
1.把所有卤料用一块布包起来。
2.把香葱捆起来打个结。
3.把香葱和料包放进锅里面,加水煮
4.锅里面放少许食用油加白糖,小火,搅拌
5.糖色炒出来关火。然后倒进锅里面煮。
6.把要卤的东西洗干净,准备好。
7.然后加猪脚,煮半个小时
8.然后放鸡,鸭腿
9.锅太小了,换了一个大锅。然后加鸡脚鸡翅等的。
10.煮熟了就装出来
11.可以自己调一个调料碗。
12.加佐料一起拌着吃。
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