鸡脚汤是一份爱意满满的美食,女生普遍冬天都比较怕冷,手寒脚冻很不好过,这个时候来上一碗暖暖的鸡脚汤给身体来点热量,暖暖的感觉游走全身,满满都是幸福的味道,鸡汤补身子,里面的胶原蛋白又对女孩纸皮肤有益,男孩子们快快学起来吧。
主料
鸡脚 :300克红枣 :20克
当归 :20克
莲子 :20克
百合 :20克
辅料
盐 :适量米酒 :适量
详细步骤:
第一步
备好所有食材:鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
第二步
去核的红枣片浸泡片刻,清洗干净。
第三步
去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣一起丢进汤锅内。
第四步
鸡脚用开水焯煮片刻。
第五步
捞起用清水冲洗干净。
第六步
鸡脚和辅料放入汤锅内。
第七步
加一点清水再倒进半杯米酒。
第八步
遮上锅盖后,大火煮开后调成小火煮40分钟左右。出锅即可食用
烹饪技巧:
注意火候,辅料清洗干净。